En la hostelería profesional, el diseño de la cocina es el corazón del negocio. Cada decisión -desde la elección del equipamiento hasta el material del mobiliario- impacta directamente en la eficiencia operativa, la seguridad alimentaria y la experie...

Barcelona combina tradición hotelera, turismo urbano y una exigente normativa local. Para los hoteles de la ciudad, disponer de cocinas industriales bien diseñadas no es solo cuestión de estética, sino de eficiencia operativa, cumplimiento normativo ...

La tendencia “contract” ha ido ganando fuerza en la hostelería porque los operadores buscan un único partner capaz de gestionar desde el diseño hasta la ejecución integral de sus espacios. Un proyecto contract no es solo mobiliario: es ingeniería, pr...

En el sector hotelero del Caribe, donde la demanda turística es constante y los estándares de calidad son exigentes, contar con un servicio técnico de cocinas para hoteles en el Caribe que garantice soporte local inmediato es clave para la operativid...

En el competitivo sector hotelero, la experiencia del huésped es un factor decisivo para el éxito. La piscina, tradicionalmente un lugar de relajación, se ha convertido en el epicentro de las zonas exteriores, un espacio donde el diseño y funcionalid...

En un hotel, las zonas de restauración son mucho más que un lugar para comer: son espacios donde se crea ambiente, se cuida la puesta en escena y se refuerza la identidad del establecimiento. Desde un desayuno relajado frente al mar hasta una cena go...

En el sector hotelero actual, la diferencia entre un buen establecimiento y uno excelente está en los detalles. En Torrens llevamos décadas fabricando cocinas profesionales de alta gama, pero cada vez más hoteleros y directores de operaciones confían...

¿Sabías que una cocina profesional eficiente puede reducir hasta un 30 % en costes energéticos anuales? En hoteles y restaurantes, donde la actividad es intensa y continua, cada kilovatio cuenta. La eficiencia energética en cocinas profesionales es c...

El sector hotelero en destinos del Caribe como Cancún, Riviera Maya o Tulum funciona con una lógica muy distinta a la de los hoteles urbanos. Aquí, el volumen lo es todo. Miles de huéspedes diarios, una oferta gastronómica extensa y variada, cocinas ...

Los food trucks están de moda. No es una frase hecha: el auge de los eventos al aire libre, los festivales de música, las ferias gastronómicas y las celebraciones informales ha consolidado este formato como una de las soluciones más dinámicas y renta...