Hornos Merrychef Eikon

El profesional de la restauración, si quiere optimizar sus resultados, debe atender a todos los adelantos técnicos que surgen en el mercado.

Por este motivo Torrens presenta los hornos Merrychef eikon.¡Son una gozada! No lo duden, ¡pruébenlos! Todos sus platos se beneficiarán de ello y el cliente saldrá satisfecho de su local. ¿Por qué los recomendamos? Por las siguientes ventajas: son fáciles de usar dado a que tienen pantalla táctil, un menú que se puede actualizar instantáneamente y tienen un mantenimiento diario monitorizado; garantizan resultados siempre perfectos, al disponer de programas muy precisos y personalizados para cualquier alimento; reducción de esperas en el servicio, que permite atender mejor y a más clientes en las horas punta, ¿quién no se ha desesperado al tener el local lleno y no poder atender al cliente como deseaba?; son rentables, cocinar bajo pedido reduce mermas.

El eikon® e2s es la primera elección para cualquiera que desee preparar bajo demanda alimentos frescos calientes donde el espacio es reducido. Está disponible como eikon® e2s Classic con el tradicional diseño Merrychef o como eikon® e2s Trend con exterior de color, suaves bordes y posibilidad de almacenar accesorios en la parte superior. El eikon® e2s es el horno perfecto para cocer, tostar, asar a la parrilla, hornear y regenerar una gran variedad de alimentos frescos o congelados, tales como sándwiches, bollería, pizzas, pescado, verduras y carnes. Esta flexibilidad apoya el crecimiento de su negocio, permitiendo cambiar rápidamente el menú y ampliar la oferta culinaria con un solo aparato compacto.

 

Mejor eficiencia energética de su categoría (0.7 kWh en modo de espera)
Orificio de escape en la parte posterior del aparato
Rango de temperatura personalizable
Cavidad de 30.5 sobre una superficie ocupada de 35.5 cm de ancho
Cocción rápida que combina tres tecnologías de calor (tuned impingement, microondas, convección)
Almacenamiento de accesorios en la parte superior del aparato
Ajustes del ventilador de convección, 10–100 % en incrementos de 1 %
Exterior frío al tacto
Fácil acceso, filtro de aire frontal
Interfaz de usuario easyTouch®, pantalla táctil a base de iconos
Adecuado para una encimera de 600 mm
Funcionamiento silencioso (45.3 dBA en modo de espera)
Cocción hasta 20 veces más rápida que con hornos convencionales
Transferencia de datos de hasta 1.024 perfiles de cocción mediante lápiz de memoria USB
Capacidades de cocción sin ventilación a través de convertidor catalítico integrado, con certificación UL
Cavidad soldada por costura, muy fácil de limpiar, con grandes esquinas redondeadas